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农业科技动态2018第七期

阅读:1 更新时间:2018-11-07

亩产过万斤!我院甘薯高产高效栽培显成效

为配合全省“川薯”振兴计划,外围.365_365外围盘口平台_外围滚球app365积极行动,主动作为,在盐亭县两河镇五一村建立了甘薯新品种新技术示范片,集中开展优质专用高产甘薯新品种的引种示范与高产展示工作。今年共引进全国各种类型甘薯新品种25个,并进行了商薯19、川薯221、绵紫薯9号和苏薯16等优良品种的高产高效栽培技术展示,示范效果显着。

10月25日,我院邀请国家甘薯产业技术体系首席科学家马代夫研究员,岗位专家李育明研究员和谭文芳研究员及现代农业产业技术体系四川薯类创新团队首席专家黄钢研究员,四川省农技推广总站旱粮科卢学兰科长等专家,以及来自绵阳、广元各区县农技人员、企业、专合组织和种植大户代表40余人,对我院在盐亭县两河镇五一村实施的甘薯高产高效示范展示进行现场测产验收,淀粉型品种商薯19鲜薯亩产突破万斤,达5247.29公斤/亩,创我省甘薯高产记录,优质食用紫色甘薯品种—绵紫薯9号亩产3763.44公斤。

高产高效的示范效果得到了全国甘薯首席专家的肯定和称赞,人们期盼的“万斤苕”成为了现实。示范的新品种新技术必将为我省“川薯”振兴计划提供坚强的技术保障。下一步绵阳市农科院将在我市更多区域积极做好新品种新技术的扩大示范和推广运用。


(外围.365_365外围盘口平台_外围滚球app365  薯类研究所  供稿)


双低菜籽油营养均衡,有益于人类健康!

食用油在日常烹饪中必不可少,超市中各种油满满地摆满架子,所含的脂肪酸、蛋白质等物质也各有差异。近年来民众认为油越贵越好。油是越贵越好吗?答案是否定的。其实,各种脂肪酸含量合理的油才健康的油。通过研究,双低菜籽油脂肪酸含量合理,是有益于人类健康的大宗食用油。

双低菜籽油是一种功能性油脂,是以双低油菜籽榨制所得,营养价值较高,易于人类消化吸收,特别是四川生产的浓香型菜籽油,富含多种维生素、油菜甾醇等,有益人体健康。

脂肪酸分为饱和脂肪酸(如硬脂酸、棕榈酸等)、不饱和脂肪酸,其中不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸(油酸)、多不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸又叫人体必需脂肪酸,包括亚油酸(ω-6)、亚麻酸(ω-3)等。双低菜籽油脂肪酸中饱和脂肪酸含量7%左右,而单不饱和脂肪酸“油酸”含量63%左右,多不饱和脂肪酸“亚油酸”20%左右、亚麻酸9%左右。

研究表明,饱和脂肪酸易凝固在血管壁上,导致高血压和动脉粥样硬化。饱和脂肪从肉食中已经足量摄取,食用油应该补充不饱和脂肪酸为主。单不饱和脂肪酸(油酸)有益于癌症、自身免疫和炎症类疾病的治疗,促进伤口愈合。多不饱和脂肪酸容易被人体吸收,能降低胆固醇。亚油酸是重要的多不饱和脂肪酸,双低菜籽油含20%左右,其具有降血脂、血压、软化心脑血管等作用。亚麻酸是人体必需而自身又不能合成的脂肪酸,只能从食物中摄取,双低菜籽油含有亚麻酸9%左右,它是EPA和 DHA(俗称脑黄金) 的前体物质。亚麻酸能预防老年痴呆、心脑血管病,促进胎婴儿机能和形体发育,延缓衰老等。

中国营养学会2000年编着的《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs》建议2岁以下和60岁以上人群,亚油酸和亚麻酸二者的比例4:1,其他年龄健康成人摄入量比例为(4-6):1。双低油菜籽油中亚油酸和亚麻酸的比例约4:1,对人体有良好的保健作用。

维生素E可以增强细胞的抗氧化作用,使多种不饱和脂肪酸免受氧化变质,提高不饱和脂肪酸和维生素A等的利用,从而促进生殖功能。植物甾醇是植物中的一种活性成分,具有降低胆固醇、降低心脏病发生率等生理功能。双低菜籽油中的维生素E含量达60.89mg/100g、植物甾醇含量达570.16 mg/100g,均比橄榄油含量高,十分有利于人体健康。

综上所述,“双低”菜籽油饱和脂肪酸含量低,油酸、亚油酸含量适宜,亚麻酸含量较高,同时维生素E和植物甾醇含量丰富,营养和保健价值高,具有十大保健功能:降低总胆固醇;抗血小板聚集;预防缺血性中风,降低脑梗死风险;抗脂质过氧化;降低空腹血糖值;防治神经紊乱;促进婴幼儿大脑发育,预防老年认知和脑功能障碍;降低纤维蛋白原;有助于减肥;降低致癌风险。鉴于双低菜籽油的良好食用性、营养性和保健性,及我省浓香型菜籽油特色性,应加以大力宣传、推广。


(外围.365_365外围盘口平台_外围滚球app365  油菜研究所  供稿)


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